Réveillon 2013 – Mardi 31 décembre 2013

Au Bois des Jonquilles – dès 20h30

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Chanteur, danseuses et DJ vous entraînent dans leur show pour cette ultime soirée 2013 !

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Menu de la Saint-Sylvestre

92€ / personne, sur réservation.

 Amuse-bouche

Tartare de saumon, feuilleté d’escargots, bouchée charcutière

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Autour du foie gras

Terrine de foie gras de canard chutney figues,

parfait de foie gras dans sa poire pochée, crème brûlée de foie gras

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Brochette de saint-Jacques vanillée & butternuts, jus à la vanille

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Trou normand

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Pavé de filet de veau en demi-deuil truffé,

pomme Anna revisitée, duxelles de morilles & réduction de pinot noir

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Assortiment de fromages affinés&t son mesclun du moment

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Farandole de desserts

Macaron, crème brûlée, mini moelleux, tarte aux pommes

 

Vins, café & une coupe de champagne